KB
Předvánoční slevy na některé typy TOP odšťavňovačů !

Čerstvé ovocné a zeleninové šťávy, recepty 2

První část článku zde      DRUHÁ ČÁST ČLÁNKU ZDE      TŘETÍ ČÁST ČLÁNKU ZDE

Připravte si čerstvou šťávu plnou zdraví

A jak si z řepy nebo tuřínu udělat chutnou šťávu? V první řadě potřebujete výkonný odšťavňovač. Doporučujeme vám šnekový odšťavňovač, který si poradí i s velmi tvrdou kořenovou zeleninou. Bulvy nakrájejte na menší kousky, a postupně vložte do přístroje.

Čerstvou řepovou šťávu si napoprvé raději trochu zřeďte vodou, její detoxikační účinek by mohl být až příliš silný. Při pročištění organismu totiž všechny škodlivé látky nejdříve prochází krví, to mnohdy vede k nepříjemným stavům, jako jsou migrény nebo horečka.

Odšťavněný tuřín klidně vypijte jen tak, nebo vyzkoušejte tento chutný recept:

  • 2 střední tuříny
  • 1 červená řepa
  • 3 mrkve
  • hrníček borůvek

Vše naházejte do kvalitního odšťavňovače a získáte krásně fialový nápoj plný antioxidantů, vitaminů a minerálů, který můžete pít každý den.

5 osvěžujících nápojů z jahod

Právě teď nastává období, kdy se zahrádky, pulty obchodů a farmářské stánky plní krásnými zralými jahodami. Stačí se na ně jen podívat, a už je jasné, že jsou mnohem sladší, šťavnatější a zdravější než ty, které jste si mohli koupit v zimě v supermarketu. Co s úrodou jahod udělat? Zkuste jahody přihodit do odšťavňovače a vychutnejte si je v podobě lahodné šťávy!

Jahody vám pomohou shodit kila i zlepšit zrak

Znáte někoho, kdo nemá rád jahody? I odpůrci zdravé výživy si na míse jahod s chutí pochutnají! Je ale velký rozdíl, zda tu mísu jahod nasbíráte na své zahrádce nebo ji přinesete v únoru z obchodu.

Sezónní jahody jsou zkrátka mnohem zdravější, a budou vám í více chutnat! Proto neváhejte, a rychle si běžte pár kil nakoupit – než bude po sezóně.

A jaké jsou hlavní zdravotní benefity jahod?

  • červené barvivo zajišťuje rychlejší spalování tuků
  • zlepšují krátkodobou paměť
  • zlepšují trávení díky obsahu vlákniny
  • mají protizánětlivé účinky
  • flavonoidy snižují riziko kardiovaskulárního onemocnění
  • posilují kosti
  • zlepšují zrak
  • biotin posiluje vlasy a nehty a zpomaluje stárnutí
  • snižují krevní tlak

Jahody jsou plné vitaminů, minerálů a antioxidantů. Patří mezi nejzdravější ovoce, v jejich konzumaci se tedy rozhodně nemusíte omezovat!

Vyzkoušejte čerstvou jahodovou šťávu

Ovoce i zelenina v tekutém stavu je lépe stravitelná a snáze se konzumuje. Z čerstvé šťávy si navíc tělo vezme mnohem více prospěšných látek, než kdyby mělo ovoce trávit jen rozkousané. Inspirujte se našimi recepty na čerstvé šťávy s jahodami!

Jahodová duha

  • spousta jahod
  • řapíkatý celer
  • jablko
  • trochu špenátu

Jahodová okurka

  • spousta jahod
  • jedna nebo dvě okurky
  • jablko
  • dvě mrkve

Jahodový citrus

  • spousta jahod
  • limetka
  • citrón

Jahodový banán

  • spousta jahod
  • dva banány
  • mléko

(je lepší použít mixér)

Jahodové kiwi

  • spousta jahod
  • dvě nebo tři kiwi
  • jablko
  • mrkev
 

Tak na jaký z těchto nápojů máte největší chuť? Přidali byste si do odšťavňovače ještě něco dalšího? Udělejte to! Jahodová šťáva zajistí sladkou chuť při jakékoliv kombinaci.

Chcete se dožít vysokého věku? Pijte rajčatovou šťávu (a pokud možno, tak místní)

Milujete chuť čerstvých rajčat ze zahrádky? Máte rádi rajčatové saláty, omáčky a polévky? A už jste vyzkoušeli šťávu z rajčat? Sezona rajčat právě začíná. Zkuste letos jejich úrodu spotřebovat jinak než jste zvyklí. Rajčatová šťáva je chutná a osvěžující, ale hlavně bohatá na lykopen, přírodní antioxidant, který chrání před řadou vážných onemocnění.

Poznejte sílu lykopenu

Lykopen je barvivo, díky kterému mají rajčata červenou barvu. Zároveň ale působí jako antioxidant, který bojuje proti volným radikálům ve vašem těle. Co všechno díky tomu zvládá?

  • Pomáhá předcházet rakovině (prostaty, plic, žaludku, prsu a dalším).
  • Snižujte vysoký krevní tlak a hladinu cholesterolu.
  • Chrání před onemocněním cév a srdce.

Kardiovaskulární onemocnění a rakovina jsou přitom nejčastější příčiny úmrtí. Britští vědci už proto dokonce vyvinuli rajčatovou pilulku s vysokým obsahem lykopenu, která se brzy může stát součástí prevence i léčby zmíněných onemocnění.

Ve 100 ml čerstvé rajčatové šťávy najdete asi 10 mg lykopenu. Dobrým zdrojem jsou pak i tepelně upravená rajčata, ať už v tomatových polévkách nebo omáčkách na těstoviny.

Zahrádka versus „superplantáž“

"Dobře, jdu do toho, ale kde vzít rajčata,“ na první pohled směšná otázka, na druhý už méně. Pokud nemáte dobře zásobený domácí zdroj, musíte se totiž vydat na nákup. A v supermarketech bohužel ještě stále často narazíte jen na rajčata vypěstovaná mimo Českou republiku – nejčastěji ve Španělsku.

Vypadají krásně, ale chuťově? Kulantně řečeno, čerstvou šťávu bychom si z nich nedali. Čím to?

  • Jsou to speciálně vyšlechtěné druhy rajčat s vysokým výnosem, které se sklízí před plným dozráním.
  • Nepěstují se v půdě, ale v obřích sklenících zavěšené na speciálních konzolích – vyživuje je speciální kapková závlaha dávkovaná počítačem.
  • Výsledkem jsou velké a trvanlivé plody, které ale postrádají to nejdůležitější – úžasnou rajčatovou vůni a chuť.

Zkuste tedy pro letošek místo do supermarketu vyrazit pro rajčata na čerstvou šťávu na některé z mnoha farmářských tržišť. Rychle jich přibývá a jistě najdete nějaké i blízko vašeho domova.

Připravte si letní rajčatový drink!

Pro přípravu osvěžujících drinků jsou vhodnější cherry rajčata, z nichž získáte méně hustou šťávu, která se k těmto nápojům více hodí.

Rajčata už máte? Výborně. Rajčatová šťáva je součástí oblíbeného koktejlu Bloody Mary, který se tradičně podává s ledem a ozdobený celerovou natí. Vyzkoušejte jeho zdravější verzi!

Do odšťavňovače přidejte:

  • cca 500g cherry rajčat (nebo 10 běžných rajčat)
  • jednu mrkev
  • tři celerové natě

Nápoj dochuťte:

  • špetkou soli a pepře
  • trochou chilli nebo omáčkou Tabasco
  • citronovou šťávou

Nebo ochutnejte samotnou rajčatovou šťávu bez dalších ingrediencí. Možná vám zachutná natolik, že už si do ní nic dalšího nepřidáte. Místo chilli a pepře vás pak bude hřát dobrý pocit z toho, že děláte něco pro své zdraví. 

Podívejte se mu pod slupku a ochutnejte jej jako nikdy předtím

Když na pultech uvidíme první rozesmáté červené půlměsíce se sprškou černých peciček, máme jasno. Léto je opravdu tady! Zkuste to s nimi ale letos trochu jinak. Přidejte si je do svých oblíbených receptů na čerstvé šťávy nebo si je rovnou odšťavněte samotné. Vychlazená šťáva z melounu je ideální letní drink. Přečtěte si, proč se ji vyplatí pít, a s čím si ji můžete namíchat.

Meloun je sladké ovoce i zdravá zelenina

Meloun je tykvovitá rostlina, stejně jako třeba dýně nebo okurka. Podle některých odborníků jde o ovoce, podle jiných o zeleninu. U nás se největší oblibě těší vodní meloun s červenou dužinou a cukrový meloun, který je na povrchu i uvnitř žlutý.

Oba obsahují velké množství vody (v průměru 90%), minimum kalorií, přírodní cukry a spoustu vitaminů a minerálů.

Co všechno meloun obsahuje?

Jedna porce melounu (asi 150 g) pokryje 21% doporučené denní dávky vitaminu C a 17% vitaminu A. Dále je to dobrý zdroj draslíku, lykopenu, vitamínů skupiny B, zinku, hořčíku a dalších minerálů. A jaké jsou díky tomu jeho zdravotní účinky?

  • zlepšuje zažívání, pomáhá při zácpě nebo proti pálení žáhy
  • působí příznivě při zánětlivých onemocněních
  • posiluje ledviny
  • snižuje krevní tlak a chrání srdce
  • pomáhá předcházet nádorům
  • zpevňuje pokožku

V létě vám pak meloun pomůže s hydratací organismu, na kterou možná někdy zapomínáte. Nedostatek tekutin přitom způsobuje bolesti hlavy, únavu a nesoustředěnost. Klidně si tedy ukrojte pořádně velký kus melounu. O svou postavu se bát nemusíte.

Osvěžte se melounovou šťávou s melounovým ledem!

Zapomeňte v létě na přeslazené limonády, které nehasí žízeň, a navíc jsou plné chemie. Dopřejte si šťávu z čerstvého melounu a dalšího ovoce a zeleniny. Stačí vše, co máte rádi, naházet i s kousky melounu do odšťavňovače.

Inspirujte se těmito letními recepty:

  • dva velké kusy vodního melounu, hrst hroznového vína, půl limetky, led
  • velký kus vodního melounu, pět mrkví, pět jablek, citrón, led
  • půlka cukrového melounu, velká hrst špenátu, třetina okurky, petržel

Místo ledu vyzkoušejte ledové kousky melounu. Stačí je vykrájet z melounu a zmrazit. K tomu vám poslouží speciální vykrajovátko na meloun, ale i obyčejná vykrajovátka na cukroví.

Věřte, že orosené sklenici sladké narůžovělé šťávy z melounu v tropických dnech neodolá ani zarytý odpůrce ovoce a zeleniny! 

Poznejte, jak využít superpotraviny I – Maliny

Už jste někdy slyšeli výraz superpotraviny? Přemýšlíte, co je asi na obyčejných potravinách tak super? Tento měsíc vám v minisérii článků představíme hned tři z nich. Jsou to jídla významně prospěšná našemu zdraví, která zároveň v ničem neškodí. První z nich jsou maliny. Milujete je čerstvě natrhané ze zahrádky? Tak si jich klidně dopřejte, kolik chcete! Přečtěte si, jaký mají vliv na naše zdraví, a v jakých podobách si je můžete vychutnat.

Prodlužte si mládí a upevněte své zdraví

Maliny patří k nejzdravějším plodinám na světě. Obsahují totiž velké množství antioxidantů, které zpomalují stárnutí a pomáhají bojovat s nejrůznějšími nemocemi. Kromě nich v malinách najdete i železo, hořčík, draslík, zinek, vitamin C, několik vitaminů B i vlákninu.

A jaké mají maliny konkrétní dopady na zdraví?

  • zlepšují imunitu
  • zostřují zrak
  • působí jako prevence rakoviny
  • zlepšují stavy cukrovky
  • spalují tuky
  • podporují tvorbu červených krvinek
  • posilují srdce a cévy
  • přispívají k hormonální rovnováze

Nejzdravější jsou maliny, které si sami natrháte nedaleko svého bydliště. Ty, které se k nám dováží přes půl zeměkoule, v sobě po tak dlouhé cestě mnoho prospěšných látek už nemají, a navíc ani nejsou tak sladké.

Připravte si růžový nápoj plný zdraví!

Skvělý způsob, jak do sebe rychle a chutně dostat spoustu zdravých látek, je odšťavňování. Drobné bobulovité plody se nejvíce hodí jako doplněk ke šťávám z tvrdšího ovoce a zeleniny. Nápoje vždy příjemně osvěží a dodají jim nezaměnitelnou chuť.

K přípravě čerstvých šťáv s obsahem drobných lesních plodů potom použijte šnekový odšťavňovač či mixér, dosáhnete tak optimální konzistence vašich originálních drinků.

Maliny, stejně jako všechno ostatní ovoce a zeleninu, před konzumací vždy umyjte, i když jste je natrhali přímo u vás za domem.

Přidejte si je do své oblíbené čerstvé šťávy nebo se inspirujte jedním z našich receptů:

Růžové osvěžení

  • čtvrtka melounu
  • velká hrst malin
  • půlka citronu
  • spousta ledu
  • kousky máty na ozdobu

Zdravá svačina

  • tři jablka
  • čtyři mrkve
  • červená řepa
  • velká hrst malin
  • půlka citronu

A když budete mít chuť místo jedné hrsti malin do odšťavňovače přidat hrsti dvě, klidně to udělejte! Pamatujte, že superpotravin si můžete dopřát, kolik chcete. 

Poznejte, jak využít superpotraviny II – Borůvky

Chodí se na ně hromadně do lesa, zbožňujeme je v koláčích, knedlících i jen tak samotné a mají mimořádné zdravotní účinky. Borůvky patří mezi nejzdravější potraviny na světě a my vás z nich navíc naučíme připravovat chutný nápoj. 

Dopřejte si štíhlou postavu i lepší náladu

Borůvky, podobně jako další příbuzné drobné bobuloviny, obsahují hodně antioxidantů, které mají v našem těle téměř zázračné účinky. Díky neustávajícímu boji s volnými radikály a dalšími škodlivinami zpomalují stárnutí a pomáhají předcházet vážným chorobám, především rakovině.

V borůvkách ale najdete i vitaminy A, B, C, E, selen, zinek, hořčík nebo železo.

Když do jídelníčku zařadíte dostatek borůvek, můžete se těšit na:

  • lepší zrak
  • zdravé močové cesty
  • bystřejší mozek
  • zdravé srdce
  • štíhlou linii
  • bezproblémové zažívání
  • veselejší náladu
  • silnější imunitu

Ne vždy máte možnost si borůvky nasbírat sami. Jak ve stánku nebo v obchodě poznáte, které borůvky jsou plné zdraví? Vybírejte spíše menší a tvrdší kuličky s hladkým povrchem, při zaštěrchání s krabičkou by měly samostatně poskakovat.

S chutí borůvek experimentujte!

Borůvky mají velmi specifickou chuť, jídlům navíc dodávají zajímavou barvu. Přidávat borůvky do sladkých jídel, jako jsou buchty nebo knedlíky je ale škoda. Už proto, že při tepelné úpravě přijdou o velkou část cenných látek. Pochutnejte si na nich bez přidaného cukru.

Vyzkoušejte čerstvou borůvkovou šťávu. V ní všechny antioxidanty, vitaminy i minerály zůstanou, a tělo si s ní navíc poradí ještě lépe než s kuličkami. Borůvky přidávejte jako doplněk ke svým oblíbeným odšťavňovacím receptům! Pro zpracování bobulovin je ideální vertikální odšťavňovač Sana EUJ-808.

Nebo vyzkoušejte jednu z těchto kombinací:

  • borůvky, několik listů špenátu, okurka
  • borůvky, červená řepa, hrst jahod, citron
  • borůvky, dvě jablka, dvě mrkve
  • borůvky, brokolice, celerové stonky, tři mrkve

Záměrně neuvádíme, kolik borůvek do receptů patří. Čím více jich do koktejlu přidáte, tím lépe!

Dopřejte si osvěžení, které umí víc, než jen zahnat žízeň!

Jak využít superpotraviny III: Ostružiny 

Poznejte, jak využít superpotraviny III – Ostružiny

Konec léta se pomalu blíží, s ním i konec sezony čerstvého ovoce a zeleniny. V posledním díle našeho letního speciálu o superpotravinách si ho ale ještě užijeme. Tentokrát vám představíme ostružiny. Ty dozrávají v půlce srpna, takže ještě máte šanci natrhat si je čerstvé. Čtěte, proč si ostružin dopřát pořádný kbelík, a jak si z nich připravit luxusní elixír.

Promlsejte se s ostružinami ke zdraví

Ostružiny jsou přímo nabité zdravými látkami. Jejich tmavá barva je znakem toho, že obsahují hodně antioxidantů. Díky tomu vás ochrání před nemocemi, které souvisí se stárnutím. Největší roli hrají antioxidanty v boji s rakovinou.

V jedné hrsti ostružin najdete 50 % doporučené denní dávky vitaminu C a 36 % denní dávky vitaminu K. Ostružiny jsou dále bohaté na hořčík, draslík, vápník, kyselinu listovou nebo vitamin A.

Díky všem těmto a dalším látkám mají ostružiny tyto zdravotní účinky:

  • starají se o zdravé srdce a kardiovaskulární systém
  • zvyšují imunitu, a tak vás chrání před rakovinou i obyčejným nachlazením
  • chrání zdraví pokožky po opalování
  • pomáhají oddálit chvíli, kdy budete potřebovat dioptrické brýle
  • přirozeně bojují se symptomy PMS
  • díky vysokému obsahu vlákniny příznivě působí na zažívání
  • vitamin K se postará o lepší vstřebávání vápníku, který zajistí zdravější kosti

Kromě plodů ostružiníku můžete konzumovat i jeho listy. Přimíchejte si je do salátu nebo si z nich uvařte čaj, který pomáhá například proti zánětu dásní nebo při průjmu.

Připravte si čerstvou superšťávu!

Kromě výše zmíněných důvodů, proč jíst ostružiny, je zde ještě jejich výborná chuť. Hodí se do jakékoliv šťávy, ke sladkému ovoci i k zelené zelenině. Posilněte se před obdobím chřipek a nachlazení našim posledním prázdninovým receptem.

Superšťáva plná antioxidantů:

  • miska jahod
  • 1 mango
  • miska ostružin
  • miska borůvek

Dobrou chuť a na zdraví!

Připijte si na zdraví čerstvou šťávou z hroznového vína!

Milujete hroznové víno, ať už v podobě zelených kuliček nebo zlatavého suchého vína? A už jste někdy ochutnali čerstvou šťávu z hroznů? Pokud ne, teď je nejvyšší čas to udělat! Hrozny už dozrály a vy si můžete vychutnat jejich sladkou chuť, kterou si v zimě v supermarketu zkrátka nekoupíte.  

7 důvodů, proč si dopřát hroznové víno

Réva vinná patří mezi ušlechtilé druhy ovoce. Pěstuje se především na výrobu vína, její plody přitom patří k nejzdravějším druhům ovoce. Obsahují spoustu důležitých vitaminů a minerálů, ale i velmi účinný antioxidant resveratrol.

A jaké mají hrozny zdravotní účinky?

  • bojují s rakovinotvornými látkami
  • podporují správnou činnost srdce
  • snižují krevní tlak
  • posilují zdraví tlustého střeva
  • chrání zrak
  • podporují mozkovou činnost
  • pomáhají předcházet onemocněním prostaty

Cenné látky se po zpracování hroznů na víno z velké části ztratí. Podle mnohých vědců má i víno spoustu zdraví prospěšných vlastností, obsahuje ovšem alkohol, který zbytečně zatěžuje játra i další orgány a může mít na zdraví naopak zhoubné účinky.

Zkuste to bez alkoholu!

Zralé hrozny mají výraznou sladkou chuť. Neředěná šťáva z hroznů je tedy velmi chutná a navíc stoprocentně zdravá. Připravte ji dětem místo slazené limonády! Pochutnají si stejně a navíc si posílí imunitu.

Hroznovým vínem ale můžete dochutit i zeleninové šťávy, nebo si ho přidat do jakéhokoliv oblíbeného receptu pro odšťavňovač. Nechte se inspirovat!

Poslední letní osvěžení

dva velké kusy melounu
hrst hroznového vína
půlka limetky nebo citronu
led

Zelená šťáva na imunitu

celá okurka
ledový salát
hrst špenátu
dvě hrsti hroznového vína

Sladká svačina

tři mrkve
dvě jablka
hrst hroznů

Šťáva z hroznů zachutná každému. Podávejte ji klidně ve skleničkách na víno – možná zjistíte, že nealkoholické víno z odšťavňovače vám chutná více než to z vinných sklípků.

Už se vám přejedly švestkové knedlíky? Připravte si švestkovou šťávu!

Nevíte si rady, co s letošní úrodou švestek? Pokud už vám švestky nechutnají v koláčích ani v knedlících, natož jen tak samotné, odšťavněte si je! Čerstvá šťáva ze švestek je skvělý způsob, jak do sebe dostat všechny prospěšné látky bez nutnosti přidávat cukr nebo alkohol. Přečtěte si o švestkách něco více a inspirujte se našimi recepty.

Švestky zlepšují trávení a chrání před rakovinou

Švestky jsou příbuzné s broskvemi a nektarinkami, mají malý obsah kalorií a tuku i nízký glykemický index. To znamená, že byste je měli zařadit do jídelníčku, pokud se snažíte snížit svoji váhu. Díky obsahu důležitých vitaminů a minerálů navíc prospívají vašemu zdraví.

Jaké jsou jejich nejdůležitější účinky?

  • úleva od zažívacích problémů
  • ochrana před infarktem
  • ničení rakovinotvorných buněk
  • prevence cukrovky
  • silnější kosti
  • zlepšení paměti

Pokud si švestky kupujete na trhu nebo v obchodě, vyberte si takové, které nejsou ani příliš tvrdé, ani příliš měkké. Na barvě tolik nezáleží, některé odrůdy jsou totiž více modré, jiné spíše do červena.

Nechte se překvapit chutí švestkové šťávy!

Šťáva ze švestek v sobě obsahuje všechny důležité látky, a navíc má lahodnou chuť. Hodí se do ovocných receptů, ale klidně ji můžete zkusit zkombinovat i se zeleninovou šťávou!

Ranní budíček

5-10 švestek
3 jablka
2 grepy

Odpolední svačina

hrst švestek
červená řepa
5 mrkví
1/2 citronu

Večerní koktejl

5 švestek
hrst lesních plodů
hrst třešní
led

Poznejte chuť švestek v podobě, jak ji ještě neznáte! Uvidíte, že po knedlících ani koláčích plných nezdravých tuků a cukrů se vám stýskat nebude. Odšťavňování je totiž nejchutnější a zároveň nejzdravější cestou konzumace ovoce a zeleniny.

Je venku chladno? Zesilte přísun vitamínů!

Vytáhli jste už ze skříně podzimní kabát a pod nohama vám na ulici zašustilo první barevné listí? Nastupující podzim má krásnou barvu, s klesajícími venkovními teplotami ale roste riziko prochladnutí. To pak často vede k nachlazení, rýmě nebo dokonce zánětu močových cest. Braňte své tělo před nízkými teplotami a posilněte ho vitaminy.

Teplé oblečení není všechno

Na začátku října se tradičně začínají plnit lékařské ordinace. Na pracovištích, ve školách i ve školkách začíná řádit rýma, kašel a chřipka. Pokud máte oslabenou imunitu, a zapomenete si na cestu do práce vzít šálu, můžete si být jisti, že do druhého dne vás začne bolet v krku.

V chladném počasí se viry a bakterie navíc rychleji šíří. V místech, kde proudí hodně lidí, jako je metro nebo supermarkety, je tedy riziko nákazy ještě vyšší. Jak se proti onemocnění bránit?

  • oblékejte si několik vrstev oblečení
  • často si umývejte ruce
  • jezte hodně ovoce a zeleniny
  • pijte bylinkové čaje
  • přidávejte si do jídla cibuli a česnek

Zkrátka - posilněte svůj imunitní systém natolik, abyste se na něj mohli spolehnout i ve chvílích, kdy přijdete do kontaktu s nemocí.

Zajděte si raději pro ovoce než do lékárny

V zimě se kromě ordinací obvodních lékařů plní i lékárny. Spousta lidí sází na doplňky stravy, které slibují účinný boj s nachlazením nebo posílení obranyschopnosti. Vaše tělo ale mnohem raději přijímá vitaminy a minerály z přirozených zdrojů, tedy především z potravin.

A jak do sebe snadno dostat hodně cenných látek, když nemáte čas celý den chroupat jablka a mrkve? Vypijte si je! Ovoce se v tekutém stavu navíc lépe tráví. Inspirujte se našimi vitaminovými recepty pro odšťavňovač.

 

Recepty pro silnější imunitu

Citrusové osvěžení

  • dva pomeranče
  • citron
  • grep

Vydatná svačinka

  • tři jablka
  • pět mrkví
  • červená řepa

Něco na zahřátí

  • dvě jablka
  • dvě hrušky
  • kousek zázvoru

Dopřejte si tolik ovoce, kolik chcete! Pomůžete svému tělu vzdorovat nachlazení, a ještě si navíc pochutnáte.

Připravte si zdravou ořechovou svačinu

Vlašáky? Mandle? Nebo kešu? Jaké jsou vaše nejoblíbenější ořechy? Víte, že patří k nejzdravějším plodinám na světě? Hrst ořechů denně pokryje denní potřebu hned několika důležitých minerálů. Jsou ovšem hodně kalorické, proto si raději nutkavou chuť na další várku nechte zajít. Přečtěte si, jaké zdravotní účinky mají různé druhy ořechů, a jak si z nich připravit zdravé pochoutky! 

Vlašské ořechy posilují srdce, arašídy zase prospívají mozku

Každý druh ořechů má trochu odlišný obsah živin. Mandle například obsahují hodně vápníku, pistácie jsou bohaté na vitamin B6 a lískové ořechy zase na kyselinu listovou. Podívejte se na přehled zdravotních účinků jednotlivých ořechů:

  • mandle – posilují kosti (vápník) a zlepšují stav pokožky (vitamin E)
  • vlašské ořechy – prospívají srdeční činnosti (omega-3 kyseliny) a pomáhají předcházet rakovině (antioxidanty)
  • para ořechy – zvyšují imunitu a urychlují hojení (selen)
  • kešu – hodí se pro vegetariánskou dietu (vysoký obsah bílkovin, železa a zinku) a zlepšují paměť (hořčík)
  • pekanové ořechy – snižují hladinu cholesterolu a pomáhají bojovat s únavou (vitamin B3)
  • arašídy – mají příznivý vliv na mozek (vitamin E)
  • lískové ořechy – pomáhají předcházet srdečním onemocněním a Parkinsonově chorobě (homocystein)
  • pistácie – přispívají k hormonální rovnováze (vitamin B6) a chrání zrak (lutein)
 

Zkuste to bez soli i bez cukru!

Pokud chcete udělat něco pro své zdraví, kupte si přírodní ořechy. Přesolené pražené arašídy nebo mandle obalené ve sladké čokoládě vašemu tělu mnoho dobrého nepřinesou. Ořechy ale nemusíte jen chroupat v celku. Připravte si z nich lahodné ořechové máslo, kterým uděláte radost především svým ratolestem.

Jak na to?

  • příprava je velmi jednoduchá a postačí vám váš odšťavňovač s homogenizačním pouzdrem, zejména vhodná je Sana EUJ-707
  • z odšťavňovače vyndejte síto a vložte místo něj homogenizační pouzdro (záslepku)
  • ořechy postupně vhazujte do odšťavňovače
  • do misky vám bude padat téměř hotové máslo, které je potřeba už jen promíchat
  • jestli preferujete krémovější konzistenci, můžete do hotového másla přimíchat trochu oleje

Několik dalších tipů

Napadlo vás, že vám odšťavňovač usnadní také přípravu mandlového mléka? Oproti často užívanému mixéru vám připraví mléko jemné, bez potřeby jej cedit. Sana EUJ-808 je ideálním pomocníkem. Názornou ukázku jak snadné je mléko připravit, najdete v 31. minutě tohoto videa.

Vyzkoušejte také tento recept na zdravý ořechový dort:

  • do mixéru vsypte jakékoliv ořechy a rozinky s trochou ovesných vloček a slunečnicových semínek
  • ke konci mixování přidejte lžíci medu nebo javorového sirupu a z výsledné směsi vytvořte korpus dortu (hmotu natlačte do formy)
  • v mixéru rozmixujte ještě banán s kakaem, ten vytvoří vrchní vrstvu dortu
  • dejte na hodinu do ledničky nebo do mrazáku

Dobrou chuť!

Jak přežít Vánoce a Silvestra?

Tuny jídla, alkohol, nevlídné počasí. To vše způsobí, že je nám mezi svátky občas těžko a pochmurno. Vlastníte-li odšťavňovač, pak máte skvělou příležitost si tento čas i se všemi jeho nesnázemi zpříjemnit! 

Lék na kocovinu

Většina z nás si na Silvestra alespoň připije. Někteří si ale připijí trochu víc… a podle toho to pak ráno vypadá. Při opilosti vaše tělo volá hlavně po tekutinách, cukrech a pořádné dávce vitamínu C (500 – 3000 mg). To vše vám dodá náš vyprošťovák!

  • 4 pomeranče
  • 1 grep
  • 2 kiwi

Všechny plody oloupejte (nebo si je nechte oloupat způsobilejším/střízlivějším členem domácnosti), pomeranče a grepy rozdělte na menší kousky, kiwi se může odšťavňovat celé. Střídavě vkládejte do plnící trubice a hotovou šťávu po troškách upíjejte třeba půl hodiny. Při silnější kocovině si udělejte koktejl ještě jednou. :-) 

Nápoj pro jídlem zmožené

Máte-li po vydatném vánočním hodování pocit, že snad umřete, vezměte si na pomoc mrkev a zázvor. Zázvor se odjakživa používá k léčbě nevolností a uklidnění podrážděného žaludku.

  • 4 mrkve
  • 2 cm kousek zázvoru

Mrkve i zázvor oloupejte nebo pořádně vydrhněte. Střídavě vhazujte do odšťavňovače a poté pomalu popíjejte.

Tip: Mrkev můžete nahradit žlutým melounem.

Ať už na Vánoce nasněží nebo ne, po procházce vám tak jako tak určitě přijde vhod pořádný zahřívací koktejl. Povolejte do služby zázvor a skořici, které mají silné hřejivé účinky.

  • 2 jablka
  • 1 hruška
  • 2cm kousek zázvoru
  • ½ lžičky skořice

Pro odšťavňování si vyberte tak akorát zralá, pevná jablka a hrušky – ze starších změklých byste totiž získali spíše pyré. Nakrájejte je na čtvrtky a odšťavněte. Přidejte také oloupaný nebo pořádně očištěný kousek zázvoru a do hotového koktejlu zamíchejte trochu skořice.

Novoroční detox chutně a nenáročně - vyzkoušejte očistu se šťávami z ovoce a zeleniny!

Odlehčíte žaludku po vánočním přejídání, ulevíte játrům a vaše tělo nabere novou energii. Začne se totiž zbavovat toxinů, které zatěžují celý organismus a brzdí činnost imunitního systému. Současně se vám bude lépe hubnout. Nezní to skvěle? Můžete začít třeba jen dvěma deci šťávy denně, už to vám pomůže.

Proč přistoupit k očistě?

Bramborový salát, kapr, cukroví, sváteční přípitky a tak dále. Nikdo nemusí být výživový specialista, aby ho napadlo, že tahle strava není úplně ideální. Tělo na to ostatně samo upozorní bolestmi břicha, únavou a také ukládáním všeho toho tuku na horší časy.

Nový rok je proto ideální dobou na zahájení detoxu, tedy celkové očisty organismu.

Nebojte se detoxu

Mnoho lidí si pod pojmem detox představí litry hořkých bylinných čajů a okusování kořínků. To je chyba. Detoxikace organismu sice spočívá v omezení příjmu škodlivin a dodávání antioxidantů a živin, toho však snadno docílíte i mnohem chutnější cestou.

Častou chybou je také drsný začátek detoxu ze dne na den. Jako vždy, i tady je lepší jít na to postupně. Máte tak větší šanci, že si na zdravý životní styl zvyknete a k tomu nezdravému se nebudete chtít vrátit.

Detoxikace pomocí ovoce a zeleniny je funkční a chutná

Nejlepším zdrojem antioxidantů a živin je ovoce a zelenina. Žádné výživové doplňky ji nenahradí a s jejím výběrem nemůžete udělat chybu. Jedno základní pravidlo tu ale přeci jen je:

Čím má ovoce a zelenina tmavší barvu, tím má silnější antioxidační účinek.

  • červené zelí
  • řepa
  • hroznové víno
  • kapustové listy
  • řapíkatý celer
  • brokolice
  • rajčata

Antioxidační účinek mají ale veškeré plody ovoce a zeleniny, takže pokud vás výše jmenované nelákají, začněte klidně odšťavňováním mrkve a jablek.

A proč vlastně odšťavňováním? Nestačí ovoce a zeleninu prostě jen jíst? Pravda je taková, že detoxikace pomocí pití šťáv má daleko vyšší účinky, než když jíte celé plody. Důvodem je, že odstraněním vlákniny organismus vstřebává důležité látky bez zatížení trávicího ústrojí. Tělo tak soustředí veškerou energii na očistu a posílení imunity.

Místo několika hodin trávení neodšťavněných plodů strávíte šťávu do 15 minut a navíc z ní vstřebáte až 68 % živin. Z celých plodů oproti tomu získáte jen 17 %.

S ovocnými a zeleninovými šťávami vytěžíte z detoxu maximum

Pro začátek úplně postačí, když každý den nahradíte jednu svačinu dvěma deci šťávy. Efekt se ale samozřejmě sníží, pokud si pak dáte k obědu řízek s hranolky a tatarkou.V období detoxikace byste obecně měli jíst lehčí jídla, která organismus příliš nezatíží.

Časem můžete vyzkoušet jeden celý šťávový den v týdnu. Taková jednodenní očista už má výrazné účinky a budete přímo sršet energií. Opět vám ale příliš nepomůže, pokud se dva dny předem budete ládovat čokoládou a chlebíčky. Naopak je vhodné den předtím pamatovat na jejich úplné vyřazení, stravovat se odlehčeně a upnout pozornost na řádný pitný režim.

V rámci detoxikace máte na výběr z nekonečného množství kombinací ovoce a zeleniny, které si můžete odšťavnit a popíjet místo svačiny, ale třeba i večeře. Namíchejte si třeba tyhle antioxidační koktejly:

  • Jablko a mrkev
  • Zelí, červená řepa a jablko
  • Listová kapusta, řapíkatý celer, okurka, hruška a trocha citronu

Ve skutečnosti máte neomezené pole působnosti. Zkoušejte různé kombinace, hledejte nové recepty a najděte ty, které vám budou nejvíce vyhovovat.

Kvalitní odšťavňovač je základ

Abyste získali opravdu hodnotnou šťávu z co nejširší škály plodů ovoce a zeleniny včetně té kořenové a listové, je vhodné vybrat si odšťavňovač, který to zvládne.

Nejlepší volbou jsou v tomto případě nízkootáčkové šnekové odšťavňovače, protože jsou nejvíce univerzální a odšťavní téměř vše, na co si vzpomenete. Díky pomalým otáčkám se navíc zachová maximum živých látek, které jsou pro detoxikaci klíčové. Zároveň se tyto modely snadno čistí a jejich údržba vás tak nebude od pravidelného pití šťáv odrazovat.

Nejezte mravence a radši si svátek zamilovaných okořeňte afrodiziakálními drinky

Láska prochází žaludkem, ale některé jídlo a pití probouzí vášeň více než jiné. Připravte si na Valentýna koktejl podle našich receptů a užijte si dokonalý večer!

Zařiďte se jako Afrodita

Afrodiziaka jako první používala bohyně Afrodita (podle ní se také jmenují) a údajně díky nim svedla každého muže. Své znalosti předala i dalším ženám a časem se z plodin, které zvyšují sexuální touhu, stala celá věda. Staří Římané například přísahali na účinky tekutiny z dělohy klisen, Kolumbijci zase preferovali mravence. V nás by ale sexuální touhu nevyvolal asi ani roh z nosorožce, navíc by se určitě špatně odšťavňoval.

Proč také zacházet do extrémů, když povzbudivé účinky má spousta ovoce a zeleniny!

Ovoce a zeleninu vybírejte podle vlastností

Názory na afrodiziakální účinky jednotlivých druhů ovoce a zeleniny se různí. Všichni se ale shodují na vlastnostech, které by tyto plodiny měly mít:

  • Připomínají pohlavní orgány. Koneckonců jíme a pijeme také očima. Při odšťavnění sice jejich tvar zanikne, budete ale vědět, že tam jsou.
    Ideální ovoce a zelenina: jahody, broskve, banán, mrkev
  • Obsahují selen, zinek a vitamín E. Tyto látky podporují správnou činnost pohlavních orgánů a prokazatelně zvyšují chuť na sex.
    Ideální ovoce a zelenina: citrón, borůvky, hrušky, špenát
  • Zlepšují prokrvení sliznic. Zejména ostré potraviny a koření vyplavují endorfiny a tím napomáhají zvýšení srdeční činnosti.
    Ideální ovoce a zelenina: chilli, skořice, zázvor
  • Odbourávají stres. Hoďte na svátek zamilovaných všechny starosti za hlavu. Pomůžou vám s tím hlavně vybrané druhy ovoce a zeleniny.
    Ideální ovoce a zelenina: celer, ostružiny
  • Mají močopudný účinek. Takové potraviny nepřímo dráždí i pohlavní orgány. Abyste si ale večer pořádně užili, nepřehánějte to s nimi.
    Ideální ovoce a zelenina: třešně, hrozny
  • Jsou zdrojem rychlého cukru. Abyste měli na večer dost sil, přihoďte do odšťavňovače pár sladkých pomocníků.
    Ideální ovoce a zelenina: datle, fíky

Vyberte si suroviny alespoň ze tří kategorií, odšťavněte je, ochuťte kořením a medem a podávejte dozdobené čerstvými jahodami. Na takového Valentýna určitě nezapomenete!

3 tipy na koktejly plné vášně

Už víte, co si 14. února odšťavníte? Jestli ne, máme pro vás inspiraci v podobě receptů na tři afrodiziakální drinky.

Valentýnská zázvorovka

Oblíbená kombinace dostane na Valentýna úplně nový rozměr. Nezapomeňte totiž na sílu placebo efektu. Pokud budete odšťavňovat s myšlenkou, že připravujete šťávu plnou vášně, tak taková skutečně bude!

  • 1/2 ananasu
  • 2 stonky řapíkatého celeru
  • 2 hrnky čerstvých nebo rozmražených borůvek, malin či ostružin
  • malý kousek zázvoru dle chuti

Drink pro experimentátory

Kombinace špenátu, malin a datlí je neobvyklá, ale překvapivě lahodná! Šťávu dochuťte mandlovým mlékem a můžete přidat i lžíci nepraženého kakaa

  • 2 hrnky čerstvých špenátových listů
  • 1 banán
  • 2 šálky mražených malin
  • 5 datlí

Někdo to rád ostré

Máte-li rádi pálivé chutě, přihoďte do odšťavňovače chilli papričku. Raději ale průběžně ochutnávejte, ať toho prokrvování sliznic není až moc!

  • 4 mrkve
  • 1 hruška
  • 1/2 citrón
  • 1/2 chilli papričky
  • špetka skořice

Vyzkoušíte nějaký z našich receptů, nebo popustíte uzdu fantazii? Napište nám tipy na své vlastní drinky!

Cibulová, česneková nebo bramborová šťáva. Proč si ji dát?

Používáte je jen na vaření? Cibuli, česnek a brambory můžete hodit i do odšťavňovače

Letos nemá chřipka šanci! Vyzkoušejte neobvyklé šťávy z cibule a česneku a všechny nemoci se vám vyhnou obloukem.

Letos nemá chřipka šanci!

Čím častěji se setkáte s milovníky odšťavňování pomerančů, tím méně narazíte na někoho, kdo si odšťavňuje cibuli. Netypická šťáva je přitom skvělým pomocníkem při boji s nemocemi.

Kromě cibule si váš odšťavňovač poradí i s česnekem a syrovými bramborami, ani s jednou šťávou byste to ale neměli přehánět.

Šťáva ze syrových brambor sníží tlak i zažene únavu

Věděli jste, že jsou syrové brambory zdravější než vařené? Obsahují cenné minerály a vitamíny, rozhodně je ale nejezte každý den. Náš organismus na ně totiž není zvyklý a tak vám hrozí zažívací potíže.

Brambora týdně vám ale neuškodí, dokonce naopak! Pokud si ji odšťavníte, lépe ji strávíte a v kombinaci se šťávou z dalších plodů si i rychleji zvyknete na neobvyklou chuť.

Zaujalo vás odšťavňování brambor? Přečtěte si recept: Vyzkoušejte šťávu ze syrových brambor, který je uveden výše v těchto receptech.

S cibulí to nepřežeňte, jinak vám žaludek nepoděkuje

Multifunkční rostlinu můžete použít 120 různými způsoby a jedním z nich je právě odšťavnění. Cibulová šťáva je lék, a proto to s ní nepřehánějte. Ideální je jedna lžička denně, jinak byste si mohli ublížit!

Při správném dávkování cibule snižuje hladinu cukru v krvi, chrání proti rakovině žaludku a světová zdravotnická organizace ji doporučuje jako prevenci proti kornatění tepen. Široce známé jsou i její účinky při léčbě kašle a nachlazení.

Pročistěte si krev i střeva jedním stroužkem česneku

Ani česneku se nevyplatí sníst hodně, sama rostlina před nadměrnou konzumací varuje štiplavým zápachem. V lékařství už se ale česnek používá více než 5 000 let, jelikož dezinfikuje střeva, chrání proti rakovině a rozkládá cholesterol v krvi.

I v případě česneku tedy méně znamená více a tak do odšťavňovače hoďte stroužek, maximálně dva. Abyste se po své zdravé šťávě zbavili nepříjemného zápachu z úst, žvýkejte čerstvou petržel.

3 recepty na zabijáky všech virů a bakterií

Jestli chcete vyzkoušet netradiční šťávy z cibule, česneku a brambor, třeba vám přijdou vhod naše recepty. Jako vždy můžete popustit uzdu své fantazii, rovnou vám ale prozradíme, že když smícháte všechny tři recepty dohromady, dobré to nebude. Máme to vyzkoušené.

Maskovaná cibule

Cibulová šťáva není zrovna nejchutnější, a proto ji doporučujeme zkombinovat s jinou šťávou. Do odšťavňovače přihoďte pár jablek, a pokud vám šťáva stále nechutná, přidejte trochu medu.

  • 2 jablka
  • ½ cibule

Vitamínová bomba

Chřipku často doprovází nechutenství, zvýšený příjem vitamínů je přitom extrémně důležitý. Pokud tedy nemáte chuť k jídlu, připravte si šťávu plnou vitamínů a v průběhu dne ji upíjejte.

  • 2 hrníčky cherry rajčat
  • 1 stroužek česneku
  • 1 paprika

Tekutý oběd

Do našeho oblíbeného bramborového receptu dáváme petržel, klidně ji ale dávejte všude tam, kde je česnek. Trochu tím zmírníte jeho nepříjemný zápach.

  • 1 brambora
  • 4 větší mrkve
  • 1 hruška
  • 1 malá hrst kadeřavé petržele

Jak se proti chřipce bráníte vy? S čím kombinujete cibuli a česnek?  Podělte se s námi!

TŘETÍ ČÁST ČLÁNKU ZDE